味は決まりましたか? どうでしょうか? 味はきちんと染みてくれましたか? 簡単なようで実は奥が深いのが煮物ですよね。 煮物くらいは何もレシピを見ないでパパっと作れるようになりたいものです。 だって、おばあちゃんがレシピ見ながらお料理したり、
かすべ 煮付け 冷凍-えいを使った食品の冷凍方法 えいのフィレ 袋に入れて脱気包装をする(脱気をしすぎるとドリップが出るので注意)か、ラップ等で隙間なく包んで冷凍する。 冷凍してから脱気包装をしたり、ラップ等で包んだりしてもよい。 解凍する場合は、氷水解凍。コロッケのかさましとして、使ってみることにしました。 ・・・初体験ですので、どうなるかわかりません。 では 料理開始~。 まず、上の冷凍かすべを解凍し、 下写真のように、ほぐし身にする。 煮つけしてあるので、下味はつけませんでした。
かすべ 煮付け 冷凍のギャラリー
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