久しぶりの大失敗 魚のあら汁 自炊好き理系大学院生の趣味メモ
あら汁の時の魚 過去二回ぶりであら汁を作りました 湯通しして血合？ を丁寧に取り除いても生臭さが残ったのですが鯛でやったらそのままお湯に突っ込むだけでおいしかったので、他にあら汁に 向いてる魚があったら教えてください。 アラ汁 作り方 前ぺージの「イナダの刺身 作り方」で捌いたイナダのアラでアラ汁を作ります。 ここではイナダのアラで説明しますが、アラ汁の作り方はほぼ全ての魚に共通しますので、あら汁の基本だと思ってください。 基本のアラ汁 作り方手順 刺身で一杯やったら酒の〆は味噌汁に
